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アニスヒソップ苗

¥800 税込

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アニスヒソップ苗です。

多年草です。

お料理、ハーブティーなど幅広く活躍してくれるハーブです。
苗は９センチサイズのポットです。

葉と花はハーブティー、サラダ、焼き菓子やデザートの香りづけとしての食用のほか、
クラフト用としてドライフラワー、ポプリ、切り花、リース、
園芸用としては花壇にも最適です。

先がとがった卵形の葉には、セリ科のアニスのタネに似た甘くすっとする香りがあり、
フレッシュでも乾燥してもおいしいハーブティーに。

原産地の北米先住民たちは、のどの薬などとして古くから内服していたそうです。

シャイアン族はティーを憂うつな気分を和らげるために用い、
クリー族とオジブワ族はアニスヒソップをお守りの包みの中に入れていたといわれます。

葉の香りや花の色を生かしてポプリやドライフラワーにしたり、
ミントにも似たさわやかな甘い香りの生葉を刻んで焼き菓子に混ぜたり、
萼から外した花をサラダやデザートに散らしたりするなど、さまざまに利用できます。

花に蜜が多く、チョウやミツバチが集まる蜜源植物としても知られます。

なお、自然のものなので、一株一株、個体差があります。
写真のものと形状が違うことがありますが、ご了承ください。